Bistromeny

Ett ostron 39:-

Smetana, gräslök & rödlök

Parmesankräm & chilisalt

Serveras med fikonmarmelad & fröknäcke

Picklade cocktailtomater, krispig silverlök, Västerbottenost, färsk tryffel, gräslöksolja & surdegsbaguette

GL

Kataifi, wasabikräm, sjögrässallad & sojaskum

GÄS

Rödlök, dijon, allumettes, cornichons & örtkräm (Ä). Stor råbiff med pommes frites 319:-

Ponzu, furikake, sesamkräm & picklad silverlök

ÄS

Rödlök, pepparrot, dill, rom & surdegsbaguette

GLÄ

Prik Nam Pla, gurk- & äppelsalsa, gräslökskräm & rostad schalottenlök

ÄS

Het fetaostkräm, krispig potatis, rödvinssås, pico de gallo & chorizo

GLÄ

Morotspuré på brynt smör, timjan- & apelsinsås, brysselkål & rostade marconamandlar

LN

Rostad kyckling, krispig bacon, romansallad, hyvlad parmesan, caesardressing & surdegskrutonger

GLÄ

Ricotta, spenat, champinjoner, Västerbottenost & krispig äppelsallad

GLÄ

Örtslungad potatis, champagnesås, forellrom & bakad spetskål med brynt smör, ponzu & rostade hasselnötter

LNS

Black Angus entrecôte, rödvinssås, tomat- & löksallad, bearnaisesås, pommes frites

LÄ

Rostad potatis & rödvinssås

GÄ

3 stycken, hallonsylt & grädde

GÄL

Pommes & bearnaisesås

ÄL

Pommes & majonnäs

GÄ

Chokladsås

L

Pistagekräm, havreflarn & röda bär

NLÄG

Lemoncurd, havrecrunch & färska bär

LÄG

Färska bär

LÄ

Vaniljglass & dubbel espresso

L

Vaniljglass, grädde, maräng, kolasås, banan, bär

LÄ

Fråga din servis om kvällens utbud!